La grande mosquée Hassan II à Casablanca
Mosquée Hassan II
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[ 23 commentaires ]
# Posté le samedi 04 novembre 2006 12:46
Modifié le samedi 04 novembre 2006 13:53
Les épices et herbes!
Les differentes épices et herbes
Pour pouvoir cuisiner marocain il faut d'abord avoir toutes les epices a la maison et savoir les reconnaitre , ainsi que les herbes qui accompagnent nos plats succulents.
Voici ici quelques noms, d'epices et herbes en
arabe et en francais
arabe ==============>Francais
camoun =============> cumin
el kirfa ==============> cannelle
kronfel ou od el nouar ====> clou de girofle
harcom ==============> curcuma
skingbire =============> gingembre
el gouza ==============> noix de muscade
massia ===============> macis (fleur de muscade)
zaafran ===============> safran
fefla hara ou soudania ======> piment de cayenne
fefla hamra hloua =========> piment doux
fefla hamra hara ==========> piment piquent
elbzar (fefla kahla ) ========> poivre noir
elbzar (fefla bida) =========> poivre blanc
fefla inglizia =============> poivre anglais
ras el ha nout ===========> epices melangees
el ekama del couari ========> epices pour boulettes
zenjlane ===============> graines de sesame
naafa =================> grains d'anis
touma ================> ail
besla =================> oignon
kezbor ================> coriandre
maadnos ===============> persil
krafs =================> celeri
naana =================> menthe
flayo ==================> menthe piquante
chiba ==================> absinthe
louiza ==================> hverveine
zaatar ==================> thym sauvage
mertedouss ===============> marjolaine
Pour pouvoir cuisiner marocain il faut d'abord avoir toutes les epices a la maison et savoir les reconnaitre , ainsi que les herbes qui accompagnent nos plats succulents.
Voici ici quelques noms, d'epices et herbes en
arabe et en francais
arabe ==============>Francais
camoun =============> cumin
el kirfa ==============> cannelle
kronfel ou od el nouar ====> clou de girofle
harcom ==============> curcuma
skingbire =============> gingembre
el gouza ==============> noix de muscade
massia ===============> macis (fleur de muscade)
zaafran ===============> safran
fefla hara ou soudania ======> piment de cayenne
fefla hamra hloua =========> piment doux
fefla hamra hara ==========> piment piquent
elbzar (fefla kahla ) ========> poivre noir
elbzar (fefla bida) =========> poivre blanc
fefla inglizia =============> poivre anglais
ras el ha nout ===========> epices melangees
el ekama del couari ========> epices pour boulettes
zenjlane ===============> graines de sesame
naafa =================> grains d'anis
touma ================> ail
besla =================> oignon
kezbor ================> coriandre
maadnos ===============> persil
krafs =================> celeri
naana =================> menthe
flayo ==================> menthe piquante
chiba ==================> absinthe
louiza ==================> hverveine
zaatar ==================> thym sauvage
mertedouss ===============> marjolaine
# Posté le samedi 04 novembre 2006 13:07
Koutoubia à Marrakech
La mosquée koutoubia
C'est le monument religieux le plus célèbre de Marrakech.
La mosquée Koutoubia (ou mosquée des libraires) est un édifice religieux édifié au XIIe siècle à Marrakech et représentatif de l'art des Almohades (La dynastie des Almohades (en arabe : الموَحِّدون al-muwaḥḥidun les « Unitariens » ceux qui proclament l'unité divine, tawhīd) ou Banû `Abdul-Mu'min (بنو عبد المؤمن banū `abdu l-mū'min du nom du premier khalife)).
La mosquée Koutoubia fut débutée sous la dynastie berbère des Almoravides en 1120, mais fut extrêmement remaniée à partir de 1162, sous la dynastie Almohade, et devint l'un des édifices les plus caractéristique de ce style. Son nom vient du fait qu'elle se situait dans le souk des marchands de manuscrits.
Ce qui met en exergue ce monument est son minaret gigantesque qui constitue une des merveilles de l'art et de l'architecture en Islam. Érigé en pierre de taille, il comporte à l'intérieur un rampe qui permet d'accéder à des salles couvertes de coupoles ainsi qu'à son sommet. Sa hauteur est de 77 m. Il comporte des registres décoratifs sur des façades supérieures fait de carreaux de céramique verte et blanche.
C'est le monument religieux le plus célèbre de Marrakech.
La mosquée Koutoubia (ou mosquée des libraires) est un édifice religieux édifié au XIIe siècle à Marrakech et représentatif de l'art des Almohades (La dynastie des Almohades (en arabe : الموَحِّدون al-muwaḥḥidun les « Unitariens » ceux qui proclament l'unité divine, tawhīd) ou Banû `Abdul-Mu'min (بنو عبد المؤمن banū `abdu l-mū'min du nom du premier khalife)).
La mosquée Koutoubia fut débutée sous la dynastie berbère des Almoravides en 1120, mais fut extrêmement remaniée à partir de 1162, sous la dynastie Almohade, et devint l'un des édifices les plus caractéristique de ce style. Son nom vient du fait qu'elle se situait dans le souk des marchands de manuscrits.
Ce qui met en exergue ce monument est son minaret gigantesque qui constitue une des merveilles de l'art et de l'architecture en Islam. Érigé en pierre de taille, il comporte à l'intérieur un rampe qui permet d'accéder à des salles couvertes de coupoles ainsi qu'à son sommet. Sa hauteur est de 77 m. Il comporte des registres décoratifs sur des façades supérieures fait de carreaux de céramique verte et blanche.
# Posté le samedi 04 novembre 2006 13:45
La mosquée koutoubia à marrakech
La mosquée koutoubia à marrakech
# Posté le samedi 04 novembre 2006 13:52
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